Lorsque Dominique m’a parlé des mirlitons qu’elle avait réalisés lors d’un atelier culinaire Demarle, elle m’a donné furieusement envie d’en faire….
En plus, elle avait dit que c’était très simple à réaliser et tout à fait délicieux; effectivement, la recette tirée du livre « Ma région est belle » ne présente aucune difficulté….
Un petit coup d’oeil dans le réfrigérateur…. ouf, j’avais tout ce qu’il fallait! et comme des amis comptaient passer prendre un petit café, cela tombait doublement bien!
Ni une, ni deux, j’ai sorti moules et ingrédients et en avant!!
Pour 30 mini tartelettes
J’ai divisé les quantités d’origine en deux pour correspondre à la taille de mes empreintes
- 1 rouleau de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée maison)
- +- 70 gr de confiture de framboises (ou celle qui vous plait) ou de la pâte chocolatée (maison ou autre)
- 45 gr d’amandes en poudre
- 60 gr de sucre + 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 35 gr de crème épaisse (je mets toujours de la liquide, et ici c’était parfait !)
- sucre glace pour saupoudrer
Réalisation
Préchauffez votre four à 180°.
Découpez à l’aide d’un emporte-pièce, des disques de pâte feuilletée correspondants à vos empreintes.
Déposez-les dans vos moules, aplatissez bien le fond avec vos doigts ou un petit objet à fond plat du même diamètre que vos empreintes.
Versez une petite cuillère à café de confiture ou de pâte à tartiner dans le fond des moules.
Battez ensemble dans un petit saladier la poudre d’amandes, les sucres (sauf le sucre glace), l’oeuf et la crème.
Versez-en petit peu dans chaque empreinte de façon à ce que cela couvre la garniture de confiture ou de pâte à tartiner, mais pas trop car cela va gonfler à la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace et enfournez pour 25 minutes.
Laissez tiédir un peu avant de démouler, disposez sur le plat de service et saupoudrez à nouveau d’un voile de sucre glace.
Bon appétit!!
quelle bonne idée de les avoir fait au chocolat!!! ma fille me l’avait réclamé et j’ai répondu que non c’était pas la recette ;(( ben voilà j’en referai alors au nutella
Le vrai nom c’est effectivement mirliton aux framboises, mais bon, quand on aime le chocolat, difficile de résister de mettre un peu de pâte à tartiner à la place de la confiture! ici, c’était moitié, moitié…. 😉
En tout cas, merci d’avoir parlé de cette belle gourmandise !!
Bon, j’ai perdu mon comm, je recommence ;
Je te disais donc que tu tombes vraiment bien ; j’attends aujourd’hui sans doute la plaque mini tartelettes et l’emporte-pièce qui va avec alors …… penses-tu que du lemon curd pourrait remplacer la confiture ? bonne journée, bizzz
Oh oui!! avec du lemon curd, ce sera superbe!! je n’y avais pas pensé…mais maintenant que tu le dis, je retiens!!
Bises!!
le nom et les photos – humm miam miam
j ai aussi le moule des minis tartelettes mais je pense que c est trop petit –
c est celui des mini quiches et mini pizzas
t en penses quoi
lemon curd j ai et confiture de framboise j ai aussi
y a plus qu’ à
Merci les filles
Gourmande, moi aussi c’était les mini tartelettes, il y en a 30 sur une plaque et le diamètre fait 4,5 cm (écrit sur le catalogue) et je trouve que c’est parfait!! lemon curd et framboises…mmhhhh que des bonnes choses!….. du coup vous me donnez encore plein d’idées….. 😉
Ca y est j’ai mon moule … ça ne tardera pas, je viendrai te dire !
Super!! je sens que tu vas encore nous faire de bonnes choses…. ! 😉
Difficile de faire son choix !!
les deux je veus moi
Sab et Clémence, vous avez raison! et pour ne pas devoir choisir, autant faire les deux versions!! 😉
toujours de bonnes choses je rentre à peine et suis déjà tentée
merci pour ces bonnes recettes je m’y mets demain
Monik, j’espère que tu te régaleras!…. 🙂
Votre blog est une découverte pour moi ce soir. Très beau, de jolies recettes comme ces petites « tourtes » sucrées bien appétissantes !
A bientôt sur ma page,
Floriane
Vous pouvez retrouver mon blog à cette adresse :
http://lacuisinedeflo.over-blog.com/