Catégorie : un peu de sel
De retour du marché, quelle excellente idée en cette soirée automnale que ces galettes vues dans mon livre de la miamologie ! Nous nous sommes régalés !Vous verrez ce n’est pas si compliqué que cela… […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sort un peu du sucré classique, du chutney de mangue. C’est en lisant une recette de curry de poulet & agneau où il fallait un […]
La Multi-Délices tourne assez régulièrement que ce soit pour des yaourts (souvent au lait de soja), parfois des crèmes ou des pannas cottas mais aussi pour des fromages…. Cette fois-ci, après mon […]
Divers, Trucs et astuces au fil des recettes, un peu de sel
La mayonnaise qui prenait plus vite que son ombre!
Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je vais vous parler de quelque chose qui n’a absolument rien à voir avec des desserts…mais qui a été pour moi une grande découverte….et on ne se […]
Lorsque j’avais réalisé des quenelles de poisson il y a quelques temps déjà, j’avais dit que la prochaine fois j’essayerais les quenelles de volaille… J’ai donc réalisé lesdites quenelles dans la semaine mais […]
Il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur un petit livre vraiment très sympathique « Quenelles maison« …. Plein de souvenirs me sont remontés à la surface, du temps où nous passions nos vacances en […]
Un petit imprévu ce midi, visite d’une amie qui débarque dans moins d’une heure à l’improviste et qui reste à déjeuner….vite, il me faut quelque chose de rapide! Voici donc des petites quiches sans pâte, […]
Voici une petite recette trouvée il y a déjà quelques mois, mais que je n’avais encore jamais réalisée faute de temps et avouons-le, un peu oubliée dans tout mon dossier « à tester »! C’est chose faite […]
Encore un petit nouveau dans ma cuisine…. Il s’agit du Pie & Co de Moulinex; c’est un petit appareil qui permet de réaliser de délicieuses petites tartelettes, tourtes, quiches, cakes et autres muffins en quelques […]
La blanquette, tout le monde connait ….. mais connaissez-vous la blanquette de poisson? C’est un plat qui nous a ravis et qui mérite vraiment que l’on s’y attarde même s’il demande un peu de préparation…. […]
Pour changer un peu du sucré qui représente les 99% de ce blog, j’ai pensé à faire une petite chose salée…. enfin, disons plutôt que lorsque je suis tombée sur cette recette de crackers chez […]
Le soleil étant de retour, hier j’ai passé tout l’après-midi (et ce sans aucune honte!) dans le transat…. J’en ai profité pour trier les différents magazines de cuisine et enlever les pages de recettes qui […]
C’est ma copine Cpanpan, du forum supertoinette qui m’a mis l’eau à la bouche avec ses petites bouchées aux tomates cerise…. Elle même les a découvertes chez « Le plaisir de gourmandise« …. Lorsque Cpanpan vous dit […]
Ce midi, j’avais besoin d’un repas vite fait (mais bon!!); j’ai donc réalisé ces petites tartelettes aux tomates cerise…. L’avantage, c’est qu’elles peuvent être mangées chaudes, tièdes ou froides, cela présente plutôt bien, les couleurs […]
Envie d’une gaufre? ou d’une pizza? je vous propose les deux en un! J’avais envie de faire des pizzas mais sous une autre forme et comme mon gaufrier était sorti, ni une, ni deux, j’ai […]
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