Cela fait plusieurs mois déjà que j’ai aperçu cette recette, d’abord sur Pinterest, puis sur différents blogs, pages Facebook…. et ce n’est que maintenant que je me décide à la réaliser…
Qui a dit que j’arrivais après la bataille? oui, oui, j’en entends qui rigolent là-bas dans le fond!….
Pas grave…
J’ai trouvé très ludique la façon de le faire, même si j’ai eu envie plusieurs fois de mettre les bouchées doubles; je suis contente, j’ai quand même résisté à la tentation d’accélérer le mouvement!
J’ignorais si le résultat serait à la hauteur de mes espérances…. et bien je peux vous dire que oui! non seulement ce gâteau a une bonne bouille, mais en plus il est vraiment très moelleux!
Il n’a pas fait long feu sur la table et j’ai du freiner l’ardeur de mes hommes à vouloir le dévorer plus vite que je ne l’avais fait!
Bref, vous l’aurez compris, c’est un chouette gâteau à faire et délicieux à manger!
Pour un moule de 24 cm
- 250 ml d’huile neutre de goût
- 250 gr de sucre
- 100 ml de lait
- 4 oeufs
- 300 gr de farine + 1 càc de levure chimique
- 2 càs de cacao non sucré
- 1 càc d’extrait de vanille ou une gousse grattée
Réalisation
Préchauffez votre four à 160°.
Mettez l’huile, le lait, le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot et fouettez l’ensemble pour que le sucre soit bien incorporé et « fondu ».
Séparez ensuite la pâte en deux en mettant 400 gr de pâte dans deux bols différents.
Dans l’un des bols, ajoutez 175 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y la vanille; fouettez bien.
Dans le deuxième bol, ajoutez 125 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y le cacao en poudre; fouettez bien l’ensemble.
Prenez un moule d’environ 24 cm; beurrez-le et farinez-le s’il n’est pas en silicone.
Déposez une càs de pâte vanille au centre du moule.
Prenez ensuite (avec une autre cuillère) une càs de pâte cacaotée et déposez-la sur la càs de pâte vanillée au centre du moule.
Continuez en re-déposant une càs de pâte vanille sur la précédente et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
Les pâtes vont s’étaler d’elles-mêmes en formant des cercles de couleurs alternées.
Enfournez pour environ 40 minutes en vérifiant la cuisson; démoulez après quelques minutes.
Bon amusement!!
Magnifique votre cake! Bravo!
je sais que j’ai déjà enregistré ce gâteau, il y a longtemps, mais je ne sais plus sous quel nom …. en as-tu vu d’autres que « zebra cake »?
Personnellement je ne l’ai jamais vu que sous ce nom là, mais il y a aussi le cake marbré qui peut s’en approcher?….
J’adore ! Bises
Un magnifique zébra cake! Quelle régularité, superbe!
On le trouve aussi sous le nom de marbré italien, je ne sais pas pourquoi ceci dit …
Oui, c’est ça: marbré italien! (je l’ai aussi sous la dénomination « Gâteau marbré », où l’on décrit, en plus, des spirales à la fourchette.)
Il me) plait bien aussi celui-là, mais qu’appelles-tu huile neutre ? En règle générale, je n’aime pas trop le goût de l’huile dans les gâteaux. Merci Petit Nuage ;
Une huile neutre, c’est une huile sans goût…style pépins de raisins, tournesol désodorisée..mais pas huile d’olive dont on sentira le goût car assez puissante….sauf si on aime! 😉
Merci, tournesol désodorisée je ne connais pas, mais pépins de raisins, j’ai,
super !
Parfait alors!! 🙂
Hepl ! Pas assez d’huile pépin de raisin je peux tout remplacer par du beurre ? Merci
Impossible d’en trouver
Je dirais que oui…. beurre fondu alors….
merci, de toute façon cela ne peut être que bon 🙂