Quand j’ai vu ce petit ustensile l’autre jour dans l’une de mes librairies favorites, j’ai immédiatement su qu’il allait rentrer avec moi à la maison!
En plus, il n’y en avait qu’un, alors je me suis dit qu’il m’avait attendue….
Il était livré avec un adorable petit livre sur les biscuits et pour le prix, je n’aurais jamais pu trouver un aussi joli tampon dans un magasin d’articles culinaires….
Voici donc une recette extraite de ce petit livre…..
Pour inaugurer mon nouveau joujou, j’ai choisi les biscuits au citron.
Et tant qu’à faire, j’y ai ajouté mon lemon curd fétiche….
Pour une bonne dizaine de biscuits
- 80 gr de beurre mou
- 120 gr de sucre
- 1 oeuf
- 200 gr de farine
- le zeste d’un citron non traité
Réalisation
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez votre beurre pommade avec le sucre.
Ajoutez l’oeuf entier et le zeste de citron.
Tout en mélangeant (au robot c’est très rapide!), incorporez la farine petit à petit.
Malaxez de façon à obtenir une jolie pâte homogène.
Il se peut que vous ayez assez avec 180 gr de farine; tout dépend de la grosseur de votre oeuf….
Au final, votre pâte ne doit plus être trop humide et collante.
Emballez votre pâte dans du film alimentaire et laissez la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Etalez la sur votre plan de travail fariné ou directement sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Découpez y les formes de votre choix; enlevez l’excédent de pâte et utilisez jusqu’à épuisement de celle-ci.
Enfournez pour environ 10 minutes.
Dégustez tels quels ou accompagnés d’un peu de lemon curd.
Bon appétit!!
c’est trop beau !!! j’avais déjà vu cette empreinte sur un autre blog ( à force de surfer sur les blogs de cuisine on ne sais plus où) mais je croyais que c’était comme une presse à biscuit
Superbes, j’adore ces biscuits!
Laurence, merci! ils sont très bons aussi ce qui est encore mieux!! 😉
Doc, c’est sur Griottes.fr (qui a participé à l’élaboration du livre) que je l’ai vu il y a 15 jours et hier, j’ai remarqué que Mercotte l’avait aussi!
C’est on ne peut plus simple d’emploi….mieux qu’une presse à biscuits! 😉
Nadine, alors là je suis fan !!! je n’ai jamais réussi à me servir correctement de ma presse à biscuit et si tu dis que ce petit tampon va mieux à utiliser, je commande de suite. Et en plus, cette petite inscription est trop top ! je ne vois pas de livre sur amazon mais c’est sans doute la photo qu’on voit derrière ? bonne soirée, bizzz
Martine, c’est faisable par un enfant! tu tamponnes partout sur ta plaque tu découpes avec un verre ou un emporte pièce rond, tu décolles l’excédent de pâte entre tes formes et tu enfournes!
Tu le trouves sur amazon ici: http://www.amazon.fr/Biscuits-Maiso…
bon amusement!! bises!!
j’ai auss craqué pour ce coffret , à peine vu , vite embarqué ( mais ce sont mes enfants qui ont souhaité me l’offrir pour la fête des mamans!!!)j’adore ça fait de super jolis biscuits
Moi aussi je l’ai repéré mais je ne l’ai pas encore !!
Tes biscuits sont superbes !!!
miamm
manue
Merci et bon w.e.
ils sont si jolis ces petits biscuits
Perline, c’est vrai que pour le prix, il n’y a pas à hésiter…en plus, il est si mignon…. 😉 tes enfants ont eu raison de vouloir te l’offrir!!
Manue, si tu l’as repéré c’est déjà un premier pas….à quand le suivant? :-))
Martine, bon week-end à toi aussi!!
Corinette, merci!!
j’en cherche et pas encore trouvé …tant pis …c’est bien joli en tout cas !
Christalie, on les trouve sur amazon, fnac, librairies club …. ou alors ils ont déjà tous été achetés près de chez toi! 😉
Il est génial ce tampon! Exactement ce qu’il me fallait! Une petite commande à faire!
Il est superbe cet emporte-pièce : tout comme tes biscuits. le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! Bonne soirée bises !
Carine, il faut savoir se faire plaisir!…. 😉
Maiwenn, merci! et c’est exactement comme tu as dit…pupilles puis papilles!! :-))
Superbe ! Je note ! Bisous !
Ils sont superbes tes biscuits !
Le tampon est une idée géniale, du coup j’ai recherché sur internet et il y en a avec des motifs super sympa, des petits message ou des dessins de boutons de rose… Lequel choisir ?? 🙂
Merci pour ce blog de qualité qui sait nous faire saliver!
Je suis un grand gourmand et je suis sur que ces gâteaux sont aussi bons qu’ils sont beaux!
Merci encore et bonne journée
Cordialement
Claude
29999, merci!!
Végébon, pourquoi choisir???? un tampon pour chaque sorte de biscuits que tu réaliseras…. 😉
Claude, merci pour ce gentil petit mot!!
Bon week-end à tous!!
J’adore les tampons =) !!
J’ai reçu le mien hier, j’ai fais également cette recette, trop bien ce tampon