Une petite fournée de biscuits vite faits, bien faits, croustillants dehors et moelleux à l’intérieur, de quoi satisfaire les plus gourmands!
A peine refroidis, il n’en restait déjà plus beaucoup…. j’ai du arrêter les affamés dans leur élan afin de pouvoir prendre quelques photos…. 
Pour environ 30 cookies
- 75 gr de sucre rapadura
- 75 gr de sucre de canne blond
- 50 gr de beurre mou
- 1 oeuf
- 150 gr de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- (ou 150 gr de farine fermentante)
- 50 gr de pépites de chocolat
- 4 càs de purée de cacahuète
Réalisation
Préchauffez votre four à 160°.
Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux (environ 1 minute au thermomix vit 5)
Ajoutez l’oeuf, la purée de cacahuète, la levure et la farine; mélangez de façon à obtenir une belle pâte (thermomix: 1 min fonction épi)
Incorporez les pépites de chocolat (thermomix: quelques sec en sens inverse vit 3)
Formez des petits tas de la grosseur d’une noix et disposez-les en les espaçant bien sur une plaque à pâtisserie.
Applatissez-les légèrement avec la paume de la main et enfournez pour 10 minutes.
Bon appétit!!
J'ai découvert l'arrow-root depuis peu e…
Huuuuummmmm, ils ont l’air bien bon tes cookies!!! Je peux en avoir un pour mon goûter ^^
il en reste un…si tu te dépêches….
Bon, j’arrive malheureusement trop tard pour goûter tes cookies…
Préviens-moi quand tu en refais !
Merci pour ton petit commentaire et à bientôt !
j’en ai déjà fait avec ces parfums, c’est un vrai délice !
Je confirme ils sont très très très bon je viens de les tester aujourd hui ! vraiment ils sont à refaire ! la boite se vide rapidos (c’est les vacances il ya des petits gourmands)
très beau blog également c’est un plaisir de le visiter !!
Merci beaucoup!!
(même et surtout les « grands » gourmands aujourd’hui….) mais en même temps quel plaisir de pouvoir les régaler de façon « saine »…. 
Je connais ça les petits gourmands!!
Délicieux, la meilleure recette de cookies testés.
J’adore ce petit gout de cacahuète et la texture est assez proche du cookies traditionnel mais moins dur moins sec, en plus très rapide à faire.
Par contre je n’ai fait que 18 cookies et pas 30 comme indiqué dans la recette
Diablessia, peut-être que tes cookies étaient plus grands que les miens?
Le principal est qu’ils aient été appréciés….
Bonne journée!